道家最偉大的茶人大概要算陶弘景。陶為南朝齊梁時期著名的道教思想家，同時也是大醫學家。字通明，自號華陰居士。丹陽秣陵（今南京）人。陶弘景曾仕齊，拜左衛殿中將軍。入梁，在句曲山（茅山）中建樓三層，隱居起來。時人看見，以為是神仙。梁武帝禮請下山，陶弘景不出，但武帝有要事難決時便派大臣去請教，號稱山中宰相”。他的思想脫胎于老莊哲學和葛洪的神仙道教，也雜有儒、佛觀點。可見，道家的避世”也是相對的。陶氏在醫藥學方面很有成就，曾整理古代的《神農本草》，并搜集魏晉間民間新藥，著成《本草經集注》七集，共載藥物七百三十種。現已在敦煌發現殘本。另著有《真誥》、《真靈位業圖》、《陶氏驗方》、《補闕肘后百一方》、《藥總訣》等書。可見既是個政治家、思想家，又是醫藥學家。他在《桐君采藥錄》中的注解內，備述西陽（今湖北黃崗）、武昌、盧江（今安微合肥）、晉陵（今江蘇武進）等地所產好茶，以及巴東所產真茗。陶氏是從茶的藥用價值方面來看待茶的。

       唐代著名道家茶人大概首推女道士李冶。李冶，又名李季蘭，出身名儒不幸而為道士。據說，陸羽幼年曾被寄養李家，與陸羽交情很深。后來，她在太湖的小島上孤居，陸羽親自乘小舟去看望她。李季蘭彈的一手好琴，長于格律詩，在當時頗有名氣。天寶年間，皇帝聽說她的詩作得好，曾召之進宮，款留月余，又厚加賞賜。德宗朝，陸羽、皎然在苕溪組織詩會，李冶是重要成員，所以，完全有理由說，是這一僧、一道、一儒家隱士共同創造了唐代茶道格局。

       陸羽《茶經》中老莊道家思想肯定受到李冶的影響。李冶本是個才華橫溢，喜歡談笑風生的人，為陸羽飲茶集團增添過不少情趣。但到晚年處境凄涼。她有《湖上臥病喜陸鴻漸至》詩云：

       昔去繁霜月，今來苦霧時。

       相逢仍臥病，欲語淚先垂。

       強勸陶家酒，還吟謝客詩。

       偶然成一醉，此外更何時。

       老友相逢，強顏歡笑，心境卻十分凄苦。

       明代優秀茶人朱權，晚年是兼修釋老的。他明確指出：（1）茶是契合自然之物；（2）茶是養生的媒介。這兩條，都是道家茶文化的主要思想。他認為，飲茶主要是為了探虛玄而參造化，清心神而出塵表。”

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