道家的說法是;食肉者勇而悍，食谷者慧而夭，不食者神明而長壽。

　　許多人認為，愛吃牛肉的民族，是富于侵略性的。它是否也是跟據道家的話，不得而知。而我們食五谷的人，雖然聰明智慧，難免多病而壽促，唯有不吃的人，才能長壽，那也是一件不可思議的事!

　　如此說來，我們還沒有長壽，豈不是先要餓死了嗎?

　　其實，這個意思就是盡量少食而已，昨晚看到晚報上的一則科學新聞，說到西方醫學對于健康長壽的新理論，第一樁就是少食，三十歲以后尤應少吃脂肪及糖類，他們的這種少食說法，道家在千年前就已經提倡。

　　可是，提到少食或不食，卻并非一件簡單的事，如果不知道運用氣脈的原理，不食是要命的事，道家的這句話，也是在說明氣脈的重要。

　　前十年，本人曾作賭徒式的試驗，一共有二十八天不食的經歷，這二十八天中只飲茶水，偶爾也吃一根香蕉。在這次的體驗中，發覺最危險的時候是第三天到第四天。

　　在第三天不食時，精力衰落，氣力耗完的樣子，一定要躺下了。此時最重要的是心，心情坦然，要運用一種氣功，充滿胃里的氣，使胃壁不會發生摩擦出血。

　　過了第四天，頭腦清醒，精神充沛，也許就有了碧眼方瞳的意味。

　　但是二十八天中，意識習慣上的食欲卻是仍然存在的。

　　中國舊式的人家，時常有人把床的四腳放在活烏龜的殼上，以取靈龜長壽的吉祥，如果注意那些烏龜，幾十年不吃不喝，只是時常伸出頭來吸氣(也許同時吸食了空氣中的小蟲和微生物)，靈龜會自通任脈，據說千年的靈龜，就是食氣者壽的表征。

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