看中醫處方，有時會發現某中藥名后加了“炭”字，如大薊炭、大黃炭等。中藥炒炭是中藥的一種炮制方法，即將藥物炒至外部枯黑，內部焦黃，有焦苦味為度。那么，中藥炒炭的作用是什么呢?中藥為何要炒至外部枯黑?

　　中藥炒炭后可改變了藥性，具有增強藥物的止血作用及溫熱之性等功效，然而中藥炒炭并非全部改變藥性，還保持了原藥的一部分作用，如陳皮炭，既有止瀉之用，還保持了理氣和胃之功。另外，有些中藥必須經炒炭才可入藥使用，如棕櫚等。

　　1.增強藥物的止血作用。中醫五行學說認為，黑可制紅，所以“血見黑必止”，如茜草炭、蒲黃炭等;

　　2.緩和峻藥藥性，減弱補藥膩胃，有利于中焦，如大黃炭、干姜炭、青皮炭、首烏炭等;

　　3.增強藥物的溫熱之性，而減其寒涼，如金銀花炭、黃芩炭等;

　　4.增強藥物的收斂之性，使止血、止瀉痢、澀精、縮尿、止咳、斂瘡等作用加強，如烏梅炭、地榆炭、石榴皮炭等。

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