朱德“茶壽詩”

廬山云霧茶，味濃性潑辣。

若得長年飲，延年益壽法。

注釋

○廬山云霧茶：江西九江市出產的一種傳統品牌茶葉名稱。廬山云霧茶，是我國“十大名茶”之一，始產于漢代，擁有2000多年歷史，宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名，暢銷國內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

○延年益壽法：延年益壽的一種好方法。

養生旨要

朱德是中國偉大的無產階級革命家、軍事家，他艱苦奮斗、戎馬倥傯幾十年，日夜操勞軍國大事，仍能享受91歲高壽，究其原因，與他一生喜歡飲茶有關，據《中國茶典》稱，朱德特別喜歡飲廬山云霧，因此他特意在廬山寫了這“茶壽詩”，表達了他對茶葉，尤其是對廬山云霧茶能讓飲者長壽的衷贊之情。

廬山云霧茶（資料圖 圖源網絡）

風味獨特的廬山云霧茶，由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧、芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能，對養生保健、延年益壽自然大有好處。

可讓飲者延年益壽的也不獨有廬山云霧茶。我國的茶葉幾乎都有袪病健體、延年益壽的功效。這一點，早在千年之前就被人們所認識、所重視。清代學者阮葵生《茶余客話》記載有這樣的一個有趣的故事：唐代宣宗時，東都洛陽有一個僧人，享年103歲，宣宗問他：“所服何藥？所以能獲如引高壽？”僧人答道：“我生平不知藥性，從未服過什么藥，但性好飲茶，雖連進一百杯，亦不厭他多余。”宣宗聽后，因賜茶50斤。

飲茶能長壽，這在孫中山先生的衛士長的孫墨佛身上再次獲得有力的證實，孫墨佛在他104歲的那年（1984年）過生日，還清醒如常，并為茶葉工作者書寫了“茶壽”二字，以表其對茶葉的感情，因為他長期始終堅持每天喝二、三次茶，茶是每天生活所不可缺少的飲料與朋友，也是茶葉給他帶來了健康與長壽。

據《中國茶典》記載：1971年，日本旅游者在高加索地區長壽村訪問，看到130歲的老翁和88歲的老太婆結婚，居然還能生育。這個村還有一個叫哈吉基邁德。庫費莫維奇。亞加諾夫的村民，當時135歲，身體仍十分健康，而他的妻子當時才25歲，這是他第九房妻室。探索長壽原因，就是每天堅持飲自己制作的紅茶菌。英國布萊頓市有一對高齡的孿生姐妹盧貝娜和瑪格白特。1983年96歲，身體仍然十分健康。在慶祝她們96歲生日的時候，她們以茶代酒，互相祝賀。這件事引起了許多家新聞單位的重視，紛紛派記者采訪。當記者們問她們健康長壽的秘訣的時候，姐妹倆高興地說：“我們能夠活得這樣長久，其中的奧妙，就在于支持經常大量飲茶。每天至少喝十杯。”

國際會議上定出了6種保健品，第一就是綠茶。不僅是因為茶可以提神、解毒，更主要的是茶對人體具有營養、保健及防病治病的作用。據研究，茶含有600余種化學成分，其中含五大類營養素和具有多種藥效的茶多酚、咖啡堿等，茶多酚是抗癌的。專家說，如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶。

綠茶（資料圖 圖源網絡）

附錄1：

[宋]歐陽修《茶歌》

吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。建溪苦遠雖不到，自少嘗見閩人夸。每嗤江浙凡茗草，叢生狼籍唯藏蛇。

豈含膏香作金餅，碗碗兩龍戲以呀。其余品第亦奇絕，愈小愈精皆露芽。泛之白花如粉乳，乍見紫面生光華。

手持心愛不欲碾，有類弄印幾成窊。論功可以療百疾，輕身入服勝胡麻。我謂斯言頗過矣，其實最能祛睡邪。

茶官貢余偶分寄，地遠物新來意嘉。親烹屢作不知厭，自謂此樂真無涯。未言久食成手鸇，已覺疾饑生眼花。

客遭水厄疲捧碗，口吻無異蝕月蟆。僮奴傍觀疑復笑，嗜好乖僻誠堪嗟。更蒙酬句怪可駭，兒曹助噪聲哇哇。

（歐陽修《文忠集》）

附錄2：

[宋]白玉蟾《茶歌》

柳眼偷看梅花飛，百花頭上東風吹。睿源春到不知時，霹靂一聲驚曉枝。枝頭未敢展槍旗，吐玉綴金先獻奇。雀舌含春不解語，只有曉露晨煙知。

帶露和煙摘歸去，蒸耒細搗幾千杵。捏作月團三百片，火候調勻文與武。碾邊飛絮卷玉塵，磨下落珠散金縷。首山黃銅鑄小鐺，活火新泉自烹煮。

蟹眼已沒魚眼浮，颼颼松聲送風雨。定州紅玉琢花瓷，瑞雪滿甌浮白乳。綠云入口生香風，滿口蘭芷香無窮。兩腋颼颼毛竅通，洗盡枯腸萬事空。

君不見，孟諫議送茶，驚起盧仝睡；又不見，白居易饋茶，喚醒禹錫醉；陸羽作《茶經》，黃暉作《茶銘》。文正范公對茶笑，烏帽籠頭煎石銚。

素虛見雨如丹砂，點作滿盞菖蒲花。東坡深得煎茶法，酒闌往往覓一呷。趙州夢里見南泉，愛結焚香瀹茗緣。吾儕烹茶有滋味，華池神水先調試。

丹田一畝自栽培，金翁姹女采歸來。天爐地鼎依時節，煉作黃芽烹白雪。味如甘露勝醒醐，服之頓覺沈疴蘇。身輕便欲登天衢，不知天上有茶無？

附錄3：

[現代]民間“三盅茶”諺

早茶一盅，一天威風；午茶一盅，勞動輕松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不動。

本文由騰訊道學根據《中華養生通鑒》（寧業高編著）整理發布，社會科學文獻出版社出版，安徽省大別山文化研究院編印。

來源中國道家養生網 www.tbbhh.cn