高濂“飲食八少八多”訣

少肉多菜，少食多嚼，

少鹽多醋，少衣多客，

少煩多眠，少欲多施，

少糖多果，少車多步。

注釋

○客：客行；出門走動。

○欲：欲望；獲得。施：施舍；給與。

○果：指水果。車：指坐車。

譯文

少吃些肉類多吃些蔬菜，少進些食物多咀嚼慢咽，

少吃些咸鹽多吃些酸醋，少穿些衣服多出門散步，

少生些煩惱多睡些好覺，少生些欲望多施舍行好，

少吃些糖食多吃些水果，少坐些車馬多運動走路。

養生旨要

高濂提出“生身以養壽為先，養身以卻病為急”的人生觀、醫學觀。他的養生思想是重視神、氣的調養，主張“養氣以保神”、“運體以卻病”，推崇胎息、導引等術。在起居上，他提出了“知恬逸自足”、“審居室安處”、“保晨昏怡養”、“閑溪山逸游”、“識三才避忌”、“嚴賓朋交接”等；在飲食上，他重視脾胃的調養，主張“務尚淡薄，以養脾胃之氣，而資生化之源”。這些觀點，對于養生實踐無疑都具有重要的指導意義。

飲食有八多八少（資料圖 圖源網絡）

這首口訣以勸誡“多”“少”來表述有關飲食起居方面的“宜”與“忌”，點示法則，言簡意賅，易懂易行。

本文由騰訊道學根據《中華養生通鑒》（寧業高編著）整理發布，社會科學文獻出版社出版，安徽省大別山文化研究院編印。

來源中國道家養生網 www.tbbhh.cn