蘇軾“飲食休閑”法則

已饑方食，未飽先止，散步逍遙，務令腹空。

注釋

〇方：方才。食：飲食。指進食，用餐。

〇先：預先。止：停止。指結束進食。

〇逍遙：亦作“逍搖”、“消搖’。徜徉；緩步行走貌。優游自得，安閑自在，不受拘束。

〇務：務必。腹空：這里不是指腸胃清空，而是強調心中空靈，沒有雜念。

譯文

到了感覺饑餓時方才進食，未到飽的感覺時預先止停，

閑暇散步要做到逍遙自在，務必讓腦無雜念心中空靈。

養生旨要

上列名句摘引自蘇軾《東坡志林·修養》。中醫師和養生學家一致認為，人只要不饑餓，飲食八九成即可達到“營衛”“養人”的目的，一致強調少食，甚至警言“食多短壽”，因為胃中食少，脾便負荷輕松，有利于全身經脈氣血的暢達，保障“沖和之氣，淪浹脊髓”，順利實現滋養全身肢體、器官和臟腑的目的。

飽食會導致疾病反復（資料圖 圖源網絡）

節食，還有利于促進疾病痊愈。飽食，則往往會導致疾病反復，中醫稱為“食復”，還特別指出，在小兒外感肺炎等疾病時尤其需要節食。

現代醫學專家考論，我國古代這方面的理論，已被現代西方科學所證實所尊重，科學研究表明，節食是長壽最主要的影響因素。

附錄1：

[宋]張杲 “食謹其度”箴言

和食時當謹其度，故得食飲常美，津液常甘，身輕而不倦。

（張杲《醫說·食忌》）

附錄2：

[清]曹庭棟“食宜少乃第一要訣”說

食亦宜少，使腹常空虛，則經絡易于轉運，元氣漸復，微邪自退，乃第一要訣。

（曹庭棟《老老恒言》）

本文由騰訊道學根據《中華養生通鑒》（寧業高編著）整理發布，社會科學文獻出版社出版，安徽省大別山文化研究院編印。

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