孫思邈“非其食勿食”箴言

夫善養老者，非其食勿食。

注釋

○善：善于。養老者。此句本義應為“善于孝養老人的人”。有的文本，將“善養老者”割成“善養”“老者”，注為“善于養生的老人”。

○非其食：指不該吃的食物。勿食：不要吃。

譯文

大凡所謂善于養生的老人，堅持不吃其不該吃的食物。

養生旨要

上列名句選自出孫思邈《千金翼方·養老大例》。哪些食物不適合老年人吃呢，中醫保健和養生學認為，首先因人而宜，也因人而異，不當千篇一律。在品種上，一般地說，比如豬肉、雞、魚、生肉、白酒、大酸、大咸的食物，適宜少吃為好。有人認為，黃米、小豆似不適合老年人多吃。主食以大麥面、小麥面、粳米等相對清淡食物用為常食。

主食以大麥面等相對清淡食物用為常食（資料圖 圖源網絡）

另外，在制作上，主張食用熟、熱、爛、稀、細，注意少吃或不吃生、冷、硬、干、粗食品，這與老人的牙齒、腸胃功能與狀態有關。

附錄1：

[明]高濂“八多傷氣”箴言

多飲酒則氣升，多飲茶則氣降。

多肉食谷則氣滯，多食辛則氣散。

多咸食則氣短，多甘食則氣積。

多酸食則氣結，多苦食則氣抑。

（高濂《遵生八箋》）

本文由騰訊道學根據《中華養生通鑒》（寧業高編著）整理發布，社會科學文獻出版社出版，安徽省大別山文化研究院編印。

來源中國道家養生網 www.tbbhh.cn