俗話說“人是鐵，飯是鋼”，闡明人是每天離不開飲食的。可是，若無一副健全的胃腸消化器官，縱然有滿桌的美味佳肴，確也有點兒愛莫能助了。由于脾胃功用欠好的人，往往在美餐之后，有因小失大之感，甚至會因而而加劇脾胃疾病。

　　中醫學以為：胃主受納，脾主運化。這是指吃到嘴里的食物，首先要顛末牙齒咀嚼，唾液攪拌，下咽至胃，由胃受納。然后經胃之腐熟，分化混勻成食糜，經過“胃氣主降”的效果，將食糜運送至十二指腸、空腸，這就是中醫所指的“脾運”功用。食物在胃、胰等胃腸激素的效果下，推進胃蛋白酶、胰酶等消化酶的很多排泄，將“水谷精微”中的氨基酸、葡萄糖、甘油脂肪酸等養分物質，依靠“脾氣主升”的效果，經氣、血、津液的運轉而輸布到全身。這個進程，則可以理解為脾所主“化”的生理效果，由此可見，所謂“脾主運化”，“運”指機械性消化，“化”指化學性消化及其代謝進程罷了。

　　可是，脾胃雖為人體的消化器官，運化水谷精微之紐帶，若要完結飲食養分的消化吸收，組成新的氣、血、精、津液的全進程，還必須得依靠心、肝、膽、胰、肺等其他臟腑的相互配合。需求闡明的是，中醫所講的脾，并不是西醫解剖學中的脾臟，而是既泛指臍周腹部小腸的消化吸收，又歸納了胃、腸、肝、膽、胰等消化器官的生理功用。因而，脾胃功用健全，則體豐膚澤，面色光潤，四肢微弱，精力充沛;反之則肌肉消瘦，面色萎黃，四肢無力，神疲力乏。

　　“有胃氣則生，無胃氣則死”。這是古人用以調查病人病勢輕重進退、生死存亡的區分辦法。也就是說人在患病時，只需還能吃飯，標明胃氣尚存，氣血化源未絕，謂之“有胃氣則生”，病勢可望由重轉輕，預后杰出。若病到已不能進食，標記胃氣已絕，氣血生化無源，就是“無胃氣則死”，病熱將由輕轉重，逐步惡化，危及生命。所以中醫古書《內經》說“安谷者昌，約谷者亡。”例如三國年代的蜀國丞相諸葛亮，他之所以活了54歲就死了，首要在于他素日政事煩多，操心吃力，又長時間進食甚少，招致思慮傷脾、養分缺乏、胃氣衰落的緣由。這就勸誡大家：若不注重平常的飲食起居，不護養胃氣，就有能夠危害安康，縮短壽數。中醫以為，招致脾胃疾病的緣由，不外乎飲食不節、寒熱不適，或情志抑郁、憂思困脾等要素，因而預防上亦要從節飲食、適寒熱、暢情志這三方面做起。《脾胃論》說：“百病皆由脾胃衰而生”，“治脾胃即可以安五臟”。這不只使咱們對脾胃知道有所啟示，一起對咱們臨床醫治脾胃疾病亦有所學習。

　　脾胃既是人體五臟六腑氣機升降的紐帶，也是人體氣血生化之源和賴以生存的“水谷之海”。向來有“腎為先天之本，脾為后天之本”的說法，因而，咱們說“脾胃是生命的底子”。

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