導讀：布衣暖，菜根香”，其實被丟棄的菜根也有較高的食療和外敷藥用價值，只要徹底清洗，合理利用，就能達到營養(yǎng)保健、防病祛病的作用。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，多食蔬菜根可使人身體強壯，從而增強身體的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能御寒，還可以祛病療疾。

       白菜根：

       味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養(yǎng)胃止渴的功效。

       用法：將白菜根洗凈切片與生姜、蔥白等煎湯服用。

       功效：可治療感冒初期惡寒發(fā)熱、胃熱陰傷。

       茄根：

       用法：取茄根、石榴皮適量，共研為細末。每次服用6克，每日服2～3次。

       功效：可治久痢不止。

       芹菜根：

       用法：取芹菜根60克，大棗10枚，水煎。吃棗喝湯。

       功效：可預防動脈硬化。

       韭菜根：

       用法1：將韭菜根、葉搗爛取汁，以溫開水沖服。每日一次。

       功效：適用于急性腸炎、慢性便秘。

       用法2：取韭菜根適量，用紅糖水煎服。

       功效：可治白帶多。

       用法3：韭菜根搗爛濕敷。

       功效：有散瘀消腫、止痛止血之功效，可治跌打損傷。

       空心菜根：

       用法：空心菜根120克，水煎服，可治痢疾；空心菜根120克，醋與水各250毫升，同煎湯含漱。

       功效：可治齲齒牙痛。

       菠菜根：

       用法：取鮮菠菜根100克，雞內(nèi)金15克，水煎服。每日2～3次。

       功效：可用于糖尿病患者日常護理。

       蔥根：

       用法：取連根蔥白20根，大米適量，同煮成粥，稍加一點醋，趁熱服食（以發(fā)點汗最好）。

       功效：適用于外感頭痛發(fā)熱。

來源中國道家養(yǎng)生網(wǎng) www.tbbhh.cn