陳直“善治藥不如善治食”說

善治病者，不如善慎疾；

善治藥者，不如善治食。

注釋

○善：善于；善待。這里主指重視。治：醫治；醫療。慎疾：謹慎預防疾病。

○治藥：用藥物治療疾病，即藥治、藥療。治食：用食物治療疾病，即食治、食療。

譯文

重視疾病治療固然是好，不如平時預防謹慎護保；

重視藥物治療固然是好，不如視情食治先行食療。

養生旨要

陳直十分重視飲食調治，于《養老奉親書》中專撰“飲食調治”之文，加以發揮。鄒鉉對此十分贊賞。如陳直認為老年之人，“真氣耗竭，五臟虛弱，全仰飲食以資氣血，若生冷無節，饑飽失宜，調停無度，動成疾患”。又說：“善治病者，不如善慎疾；善治藥者，不如善治食”。一旦老人出現疾病，應當首先采用飲食治療，因為這樣不致傷害老人臟腑，只有在飲食治療無效的時候，才開始使用藥物。此外，老人的飲食要講究溫熱熟軟，切忌粘硬生冷。少吃多餐，并于飯后走上一二百步，可以幫助食物消化。

老人的飲食要講究溫熱熟軟（資料圖 圖源網絡）

此外，陳氏在注重對老年人飲食調理的同時，主張老人如無疾患不須服藥，即使服藥亦宜用溫平、順氣、補虛等中和之品，以免損傷原已不足的元氣。

陳直在該書中輯存食療方劑160余種，把適當的藥物與食物混合時，加入佐料調味之品，采取適宜的烹調方法，做成鮮美可口的食品，供年老之人服用，用以防病治病。

附錄1：

[宋]陳直“先食療后藥療”勸

若有疾患，且先詳食醫之法，審其疾狀，以食療之。食療未愈，然后命藥，貴不傷其臟腑也。

（陳直《養老奉親書·飲食調治》）

附錄2：

[宋]陳直“老人調停飲食”勸

如無疾患，亦不須服藥，但只調停飲食，自然無恙矣。

（陳直《養老奉親書·飲食調治》）

本文由騰訊道學根據《中華養生通鑒》（寧業高編著）整理發布，社會科學文獻出版社出版，安徽省大別山文化研究院編印。

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