“炸雞和啤酒”傷腸胃 勿盲目跟風

“炸雞和啤酒”這一句話是來自韓劇《來自星星的你》中女主角千頌伊（全智賢 飾）最喜歡在初雪時吃炸雞喝啤酒的對白：“下雪了，怎么能沒有炸雞和啤酒”的一句臺詞，火爆網絡。關于炸雞和啤酒的話題在微博盛傳。

“啤酒和炸雞”餐極易誘發膽結石

馬年春節過后，湖南省中醫院普外科就接收了一例膽結石發作致膽絞痛的患者王女士。王女士因喜愛看韓劇《來自星星的你》，夜間和朋友聚會時，食用了這個韓劇中的“啤酒和炸雞”流行套餐。吃完沒多久，王女士就感到右下腹劇烈疼痛，難以忍受的王女士，最終被送到了湖南省中醫院。

湖南省中醫院醫生賈賢軍稱，生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等食物，易助濕生熱，使膽汁淤積，形成膽結石。

專家：啤酒和炸雞傷腸胃

油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能較弱的人群，油炸食品吃多了，會堵在胃部，消化不了，就會犯惡心、嘔吐。炸雞屬于精細食物，如果常常吃炸雞會引起便秘，從而引起上火。吃油炸食品，再搭配酒類，就更會刺激腸胃，容易損傷胃黏膜，尤其在寒冷的雪天，油炸食品、冷且刺激的酒，接連下肚，很容易消化不良、受涼，極易引發急性腸胃炎。特別是平時不喝啤酒的人，突然頻繁喝啤酒更是傷身。這樣的搭配吃幾次趕趕時髦沒有問題，切記不要經常“炸雞加啤酒”熬夜追劇。

中國吃網菜譜養生專家提醒，從健康飲食的角度說，炸雞加啤酒的搭配熱量和脂肪含量都很高，一份原味炸雞，大約有400千卡的熱量，一瓶啤酒的熱量大約有250千卡。吃一頓啤酒加炸雞，至少就要攝入600多千卡的熱量。而正常女性每天需要攝入1700千卡的熱量，男性在2200千卡左右。吃一頓啤酒加炸雞的浪漫套餐，其實已經相當于吃一頓正餐了，這對于追求苗條身材的俊男靚女來說并不是一個好消息。

其實，深受浪漫韓劇“毒害”的不僅僅是腸胃，還有皮膚。26歲的李女士接連食用“炸雞啤酒”后，就發現臉上頻繁冒起了痘痘。中國吃網表示，炸雞中可能含有的激素，會紊亂人體中的激素水平，導致痘痘、痤瘡的形成，加上油膩的炸雞和刺激的啤酒，會導致內火旺盛，上火后也易催生痤瘡等，而油脂過多，更易堵塞毛囊，引起皮膚感染。

啤酒和炸雞是高熱量的食物

中國吃網菜譜大全專家提醒，炸雞和啤酒都是高熱量的食物，如果想控制體重，建議人們少吃甚至不吃這兩類食物。

啤酒被稱作為“液體面包”，它的熱量比較高。100ml啤酒的熱量達到32卡路里，按一罐啤酒355ml計算，其中的熱量約為113卡路里，相當于半碗白米飯的熱量。如果你一頓灌下了兩罐啤酒，相當于吞下了一整碗白米飯。

而炸雞的熱量更厲害，一只100克的炸雞腿，熱量高達279卡路里。

高熱量食物中，炸雞塊首當其沖，另外還有方便面、漢堡包、焙烤食品（面包）、速凍食品、牛肉片、火腿腸等。同樣的雞肉，如果用瓦罐煮湯，100克的熱量為190卡路里，比炸雞的熱量要低89卡路里。所以，網絡上還流傳一種“閃脂”的吃炸雞方法：把炸酥的皮扯掉，只吃里面的白肉。

吃一次炸雞和啤酒的后果是“嚴重”的：我們騎車一小時所消耗的熱量大約為184卡路里，也就是說，如果你咬下一只雞腿需要騎車一個半小時，再喝下一罐啤酒你還得繼續騎38分鐘；如果你的嘴巴閑不住，一口氣吃了兩塊炸雞和兩罐啤酒。

吃太多啤酒和炸雞容易上火

炸雞是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也屬于高熱量食品，吃太多不僅容易上火。同時，由于雪天氣溫低，吃油炸食品又喝冰啤酒，對消化道的刺激是很大的，可能會引起消化不良。

哪些人不能吃啤酒和炸雞

營養醫生提醒：對于消化不好的、患有痛風的、血脂血壓都比較高的、年紀較大的、身體本身比較虛弱的這幾類人是尤其不能吃此類食品的。

炸雞配啤酒的吃法，一冷一熱很可能會引起消化系統不適，造成腹瀉等后果，建議網友不要跟風模仿。

（本文參考中國吃網與荊楚養生網文章整理）

來源中國道家養生網 www.tbbhh.cn