道家對于喝酒呈現兩種態度

酒，以現代話語而言，是用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料。道教對酒的態度呈現出有趣的兩面性，從修道角度而言，道教反對飲酒。如《修真十書雜著》卷 《勸道歌》所云： “亂性多因縱酒，損真慎勿傷茶。 ” 又如南宋王慶升撰《三極至命筌蹄》修丹十戒第五戒是禁酒。 從養生的角度而言，道教又贊成用酒，同樣是《修真十書雜著》卷《次韻勸道歌》，王承緒說，“養疾扶衰在酒（養疾扶衰，固神養炁， 酒為百藥之長） ” 。

道家主張飲酒適量

即便如此，道士還是主張飲酒應當適量，同上書《承緒三次韻》倡議，“少斟朱博案酒（前漢朱博， 案上不過三杯）”。

八仙長安酒會

我們從養生的角度對道教飲酒觀做個比較具體的考察。總的來說，道門對酒的基本態度是：酒可以喝，但不要過多過頻。“夫酒少吃即益，多吃即損。少即引氣導藥力，潤肌膚，益顏色，通榮衛，理氣御霜，辟溫氣。 ” 飲過量則醉，醉甚而吐，不佳。

大醉極傷心神

宋人劉詞在《混俗頤生錄》中薈萃前人經驗對飲酒過度的危害以及飲酒中當注意的事項有明了通達的論析：

大醉極傷心神，肝浮膽橫，又復招風敗腎，毀筋腐骨莫過于酒，飽食之后 尤宜忌之。夫好酒之人多患肺氣兼風，不爾則腰膝疼痛或膀胱冷疼，課一般耳。 凡飲后不欲大吐，大吐則肝翻膽竭。肝是膽之府，既竭則膽痿，膽痿則心怯， 心怯則多驚悸，夜臥恍惚，尤多健忘，則心神漸散。覺損則服補心丸。凡欲飲酒不欲速，速則沖破肺。肺為五藏之華蓋，固不得損。損則多涕洟兼患肺氣、 肺痿、咳嗽之疾。若患勞氣、風疳、五痔人切忌之。若患風人加之藥物浸酒， 不令甚醉。飲酒后不欲得飲冷水、冷茶，多為酒引入腎藏，為停毒水，即須去 之。多時必腰膝沉重，膀胱冷疼兼患水腫、消渴、攣躄之疾，皆又斯起。飲后 不欲一向臥，須使人回轉，不爾浸損膀胱、腸胃，但看酒家屋易壞，此益明矣。 不問四時常吃暖酒彌佳。若冬月但殺冷而已，不要苦熱，熱即傷心肺。……凡空腹，切不宜聞穢惡之物氣，及往疾病人家，但飲酒即辟邪毒。……常見人夏 月于井中浸酒，冬月即以酥酪和飲之，此為大害，必當入腰膝間為冷癥之疾。…… 飲酒不欲風里坐臥，袒肉，操扇，蓋緣毛孔悉開，不欲使風入，風入即令四肢 不遂兼風，手足癱瘓等皆由斯得。

從這段引文可以看出，道門中人認為酒可避穢、助藥力，適當飲用有益健康，但如果過量，又飲用不當，那危害就很大。所以道門主張： “神仙不禁酒，以能行氣壯神，然不過飲也。” 現代醫學研究成果表明，道教對酒的態度是科學的。少量飲酒可延緩動脈硬化，預防部分心臟病。大量飲酒損肝，會使心血管疾病大大增加。

大量飲酒還會使人發胖，升高甘油三酯并消耗人體維生素B，從而影響人體對鈣的吸收，這對老年人來說，尤為不利。

道家養生中的飲酒禁忌

除了主張飲酒適量外，道士們在養生實踐中還總結出一些飲酒宜忌：

1.飲酒宜緩。 “凡欲飲酒不欲速，速則沖破肺。肺為五臟之華蓋，固不得損。損即多涕洟兼患肺氣、肺痿、咳嗽之疾。若患勞風、風疳、五痔人， 切須忌之。若患風人加之藥物浸酒，不令甚醉。 ” 飲酒過速，不僅傷身，還容易醉酒，從現代科學而言，飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120 分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。 飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。

2.飲酒宜暖。 “不問四時，常吃暖酒彌佳。若冬月但殺冷而已，不要苦熱，熱即傷心肺。凡是飲食皆不欲熱吃，非獨熱酒耳。” 酒宜熱飲，利于養胃。

3.飲忌空腹。空腹飲酒，酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

4.酒后忌風。 “飲酒不欲風里坐臥，袒肉，操扇，蓋緣毛孔悉開，不欲使風入，風入即令四肢不遂兼風，手足癱瘓等皆由斯得。

來源中國道家養生網 www.tbbhh.cn