1．韭菜

　　韭菜又名壯陽(yáng)草、長(zhǎng)生菜，《本草綱目》記載，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜。韭菜能溫補(bǔ)陽(yáng)氣，冬日吃韭菜正當(dāng)時(shí)。《本草拾遺》對(duì)韭菜的評(píng)價(jià)：“韭溫中下氣補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑。”韭菜不僅能驅(qū)散陰寒，增強(qiáng)脾胃之氣，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防習(xí)慣性便秘，還能壯陽(yáng)補(bǔ)虛，防治腸癌。

　　2．大蒜

　　民間諺語(yǔ)說(shuō)“大蒜是個(gè)寶，常吃身體好。”相傳古埃及時(shí)，那些提供給修金字塔的奴隸們的飲食中必有大蒜，以增強(qiáng)他們的體力，預(yù)防疾病。印度醫(yī)學(xué)的創(chuàng)始人查拉克也曾說(shuō)：“大蒜除了它討厭的氣味外，其實(shí)際價(jià)值比黃金還高。”大蒜是多年生草本植物，按皮色不同可以分為紫皮蒜和白皮蒜。《名醫(yī)別錄》記載大蒜有很強(qiáng)的殺菌能力。此外，大蒜還有促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的功效。最重要的是，大蒜性溫，可以補(bǔ)充人體陽(yáng)氣。

　　3．大蔥

　　大蔥可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個(gè)類型。它有辛溫祛寒，祛痰，健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲，抗菌抗病毒，補(bǔ)充陽(yáng)氣，提高人體的免疫功能，防癌抗癌的作用。跟蔥有關(guān)的保健食譜有：蔥豉湯，蔥棗湯，蔥燉豬蹄，蔥燒海參，蔥白粥，大蔥紅棗湯等。

　　4．生姜

　　生姜是助陽(yáng)之品，自古以來(lái)中醫(yī)就有“男子不可百無(wú)姜”之語(yǔ)。生姜味辛，性微寒，入脾胃肺經(jīng)。具有發(fā)汗解表，開(kāi)胃止嘔，溫肺止咳，解毒殺菌，防癌的功效。

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