若要不失眠，   煮粥加白蓮。

要得皮膚好，   米粥煮紅棗。

氣短體虛弱，   煮粥加山藥。

治理血小板，   花生衣煮飯。

心虛氣不足，   桂圓煨米粥。

要治口臭癥，   荔枝能根除。

清退高熱癥，   煮粥加蘆根。

血壓高頭暈，   胡蘿卜粥靈。

要保肝功好，  枸杞煮粥妙。

口渴心煩躁，  粥加彌猴桃。

腸胃緩瀉癥，  胡桃米粥燉。

頭昏多汗癥，  煮粥加薏仁。

便秘補中氣，  藕粥很相宜。

夏令防中暑，  荷葉同粥煮。

若要雙目明，  粥中加旱芹。

       粥的煮法也要講究，見水不見米不能稱粥，見米不見水也不能稱粥，必須是水米相融、柔膩如一才能叫作粥。最好用新米和優(yōu)質(zhì)水，水要一次添足，絕不能中途加水，以保持味道純正，火的用法是猛火燒開溫水煮，一直煮到水米融膩如一。

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