春季吃什么蔬菜對眼睛好

　　蕃茄

　　蕃茄的營養(yǎng)非常豐富，每斤含蛋白質(zhì)二至八克，脂肪一點四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當(dāng)於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A可維護(hù)眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A，尤其是兒童在發(fā)育生長期更加需要。

　　西蘭花

　　西蘭花不僅可以提高視力還可以預(yù)防白內(nèi)障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(zhì)(類胡蘿卜素屬中的一種植物營養(yǎng)素抗氧化劑)。這種物質(zhì)對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿卜素可以使眼細(xì)胞免受自由基對其造成的壓力。

　　薺菜

　　薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護(hù)生草、雞心菜，生長于田野、路邊及庭院。薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經(jīng)》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對也更易被人體吸收。

　　春季保護(hù)眼睛方法

　　登高遠(yuǎn)望是對視力調(diào)節(jié)的最好方式。只有遠(yuǎn)近視野不斷的交互交換，才能保持眼內(nèi)調(diào)節(jié)肌肉的舒縮靈活而不僵化。人們的日常工作、學(xué)習(xí)、讀書都是近視野，到大自然去遠(yuǎn)望，是防止眼肌僵化的好方法。

　　放風(fēng)箏除了引線高翔、舒展身心之外，對預(yù)防近視有特殊功效。專家指出，近距離、長時間用眼引起眼睛睫狀肌緊張，是造成近視的主因，放風(fēng)箏正好讓眼睛專注凝視遠(yuǎn)方，是很好的眼球調(diào)節(jié)運動。

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