冬季空氣干燥，人們容易產生內火。傳統中醫認為夏天陽氣浮躍在外，陽氣發散，體內是陰濕的，而冬天陽氣則聚斂在內，體內燥熱，燥熱難以發散，所以這個季節更易上火。上火后如何飲食“滅火”呢?這就要看你是哪種上火了。下面根據各種上火的特點介紹一些有針對性的食療建議給大家。

　　去肺火——喝川貝燉梨水

　　癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　川貝燉梨水：選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。

　　飲食建議：

　　中醫認為肺主皮毛，不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、楊桃、枇杷，同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。

　　去心火——喝赤小豆粥

　　癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

　　飲食建議：

　　多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。要多飲水，最好是溫開水。

　　去胃火——喝藕汁蜜糖露

　　癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

　　藕汁蜜糖露：鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

　　飲食建議：

　　中醫認為，胃火調劑應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食克制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，并且適當留意口腔衛生。

　　去肝火——喝菊花茶

　　癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

　　菊花茶：選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

　　飲食建議：

　　一些簡單的藥材或食物也有助于清火，比如藥療方面，肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。

　　去腎火——吃豬腰

　　癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

　　療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　飲食建議：

　　多吃一些清涼滋陰補腎的食品。民間歷來有以形補形之說，豬腰燉金銀花，豬肚燉蓮子，老鴨頓草根，鯽魚汆豆腐，海帶排骨湯，清涼滋補，補中益氣。平時注意營養均衡，少吃辛辣刺激的食物。多吃一些五谷雜糧。

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