1.顏色

　　綠色植物與地面距離較近，易吸收地面濕氣，故而性偏寒

　　如：綠豆·綠色蔬菜等

　　偏紅的植物雖接近地面生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱

　　如：辣椒·胡椒·棗·石榴等

　　2.味道

　　味甜·味辛的食物，由于接受陽光照射的時間較多，所以性偏熱

　　如：大蒜·柿子·石榴等

　　味苦·味酸的食物，大多偏寒

　　如：苦瓜·苦菜·芋頭·梅子·木瓜等

　　3.生長環境

　　水生植物偏寒

　　如：藕·海帶·紫菜等

　　陸地上的食物，由于長期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱

　　如：花生·土豆·山藥·姜等

　　4.地理位置

　　背陰朝北的植物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒

　　如：蘑菇·木耳等

　　生長在高空中的植物，或朝東南方向生長的植物，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱

　　如：向日葵·栗子等

　　5.生長季節

　　冬季里生長的植物，由于寒氣重，故而性偏寒

　　如：大白菜·香菇·白羅卜·冬瓜等

　　夏季生長的植物，接收的雨水較多，故而性偏寒

　　如：西瓜·黃瓜·梨·柚子等

來源中國道家養生網 www.tbbhh.cn