現(xiàn)在是一個返璞歸真的年代，在吃的方面也不例外，如今人們都時興吃粗糧，比如玉米、高粱等�，F(xiàn)在已是春季，人們也應該學習春季養(yǎng)生小常識，那么怎樣吃粗糧，在春季吃的營養(yǎng)健康呢?下面給大家介紹幾款粗糧食物的烹制方法：

       紅豆薏米飯

       原料：紅小豆30克，薏米30克，大米50克。

       做法：紅小豆和薏米洗凈后，加水浸泡10個小時以上。和洗凈的大米混合，加水按照煮飯程序煮熟即可食用

       三丁玉米

       原料：玉米粒200克，青豆40克，泡發(fā)的香菇2朵，胡蘿卜丁40克，鹽1/2小匙，高湯2湯匙，白糖1/3湯匙，淀粉水1/3湯匙，香油1小匙，油適量。

       做法：將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水汆燙;鍋熱后倒入油燒熱，將玉米粒、青豆、香菇丁、胡蘿卜丁下鍋過油撈起;鍋內(nèi)留油1湯匙倒入所有過油原料及調(diào)味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤中即成。

       雪梨大豆豬手湯

       原料：雪梨1個，大豆50克，豬手1個，姜3片，料酒1勺，鹽1/2勺。

       做法：豬手加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋旺火繼續(xù)沸煮15分鐘;轉(zhuǎn)文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可食用。

       糙米蓮子百合粥

       原料：糙米50克，大米50克，蓮子30克，百合30克，蜂蜜適量。

       做法：先將糙米、蓮子、百合洗干凈，放入鍋中煮至軟爛，再與大米一起煮成粥，然后用適量的蜂蜜調(diào)味即可食用。

       春季養(yǎng)生小常識：吃粗糧注意事項

       吃粗糧要多喝水：粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。

       循序漸進吃粗糧：突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。

       小編溫馨提醒：如今人們都認識到吃粗糧對身體有好處，都爭著吃粗糧，但是需要注意的是，吃粗糧也有量，每天吃一兩正好，不能一次吃太多。

來源中國道家養(yǎng)生網(wǎng) www.tbbhh.cn