山藥山藥具有清熱、解毒的功效，春季多食可以養(yǎng)血止咳，可以養(yǎng)腸胃，煲湯、煮粥放入即可。春筍春筍是應(yīng)季的食物，非常新鮮，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，補充身體所需的維生素，清炒食用即可。

       豌豆苗豌豆苗富含鈣質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素，起到利尿、止瀉、有助于消化的作用，清炒豌豆苗或榨取豌豆苗汁，最為適宜。韭菜初春和下市的韭菜為佳，可以健脾胃、益精壯陽，能夠開胃提神，起到降低血脂的作用。

       胡蘿卜胡蘿卜含有大量的纖維素、維生素B族等元素，能夠促進腸胃的蠕動，與助于毒素的排出。西紅柿每天使用50g~100g的新鮮西紅柿，就可以滿足人體集中維生素和礦物質(zhì)的需求，富含蘋果酸，能夠有助于消化。

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