立秋過后陽氣漸收，陰氣漸長，此時是由陽盛逐漸變?yōu)殛幨⒌霓D折點，但高溫并未消退，而是變得燥熱。燥熱傷肺，秋季飲食要養(yǎng)肺為主。那么，立秋吃什么養(yǎng)肺呢?一起來看看吧。

　　立秋要養(yǎng)肺：

　　立秋后，陽氣轉衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉變，根據(jù)順應四時的養(yǎng)生原則，秋冬養(yǎng)陰。中醫(yī)認為，肺與秋季相應，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病，因為需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處于衰弱階段，而立秋后肺功能開始處于旺盛時期，根據(jù)陰陽調和，機體平衡的原理，要加強對這些器官的調養(yǎng)，使肺氣不要過偏，影響機體健康。

　　另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為“嬌臟”，不耐寒熱，肺通過鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷。中醫(yī)經(jīng)過幾千年的臨床實踐認為肺和皮膚粘膜的關系非常密切，也就是說在秋季，干燥是傷害肺臟的一個主要原因。

　　此外呼吸道系統(tǒng)是一個開放的器官，從鼻腔到氣管再到肺部，秋季由于早晚比較涼、溫差比較大，干冷的空氣容易侵害和損傷粘膜導致呼吸道疾病。如果秋燥傷肺，則冬季來臨時易出現(xiàn)肺系疾病，所以秋季重點養(yǎng)肺不無道理。

　　在肺盛之時易影響到肝，而肝主情志，疏泄氣血，肝氣受制的秋天，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)情緒低落等表現(xiàn)，表現(xiàn)在生理方面則為容易引起氣血失調等疾病的發(fā)生，比如：內(nèi)分泌紊亂等問題，像月經(jīng)失調、心慌心悸、失眠問題等。當出現(xiàn)此類現(xiàn)象時，可通過養(yǎng)陰、柔肝、疏解等方法調理。

　　立秋如何養(yǎng)肺？

　　1、食物養(yǎng)肺

　　秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰。此時可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。古代醫(yī)書提到：形寒飲冷則傷肺。是說如果沒有適當保暖、避風寒，或者經(jīng)常吃喝冰冷食物飲料，則容易損傷肺部機能而出現(xiàn)疾病。因此飲食養(yǎng)肺應多吃烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等，但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。

　　白木耳有補肺潤燥之功能，胡桃有補腎安神之效，秋季服用更有療效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。這些食物與其他有益食物或中藥搭配則功效更佳。

　　2、中藥養(yǎng)肺

　　藥補則應適當配以養(yǎng)陰生津潤肺的中藥，這些藥物種類較為豐富，如西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、蘆根、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等，都適于在秋季使用。當然，在使用這些藥物時也要有所選擇，“凡藥能治病，一定要對癥。”因此，強調必須在醫(yī)生指導下，對癥下藥，不能濫服，特別是對于青少年和兒童及老年患者來說，秋季忌濫用補藥。

　　3、食療養(yǎng)肺

　　蓮藕薏米排骨湯

　　【材料】排骨500克，蓮藕250克，薏米30克，蜜棗2枚，生姜3片。

　　【制法】以上材料洗凈后，排骨切塊，蓮藕切厚片，將材料全部放入煲中，加水適量，大火煮開后改慢火煲2小時，然后加鹽調味即可。

　　【功效】健脾益胃，消暑利濕。適合暑濕傷脾，或素體脾胃偏虛之人。

　　生地綠豆粥

　　【材料】生地30克，綠豆30克，白米100克，冰糖適量。

　　【制法】生地洗凈后，放入煲中加水適量，大火煮沸，轉小火煮約30分鐘后，倒出藥汁，再復煎煮1次，兩次藥汁合并濃縮至200毫升備用。將白米、綠豆洗凈后熬粥，待粥成加入生地汁，繼續(xù)加熱攪勻后放入冰糖調味即可。

　　【功效】清熱消暑，養(yǎng)陰生津。適合暑熱陰傷，咽干舌燥之人。

　　桂圓紅棗蓮子粥

　　【材料】桂圓干10克，紅棗20克，蓮子30克，糯米100克，冰糖適量。

　　【制法】以上材料洗凈后，紅棗去核，蓮子去芯浸泡1小時，然后全部材料放入煲中，加入足量水，大火煮沸后轉小火，熬至粥成加入冰糖調味即可。

　　【功效】健脾養(yǎng)心安神。適合夏秋之交脾胃受損，或素體血虛、失眠多夢之人。

　　雪梨銀耳糖水

　　【材料】雪梨1個，銀耳30克，蓮子20克，冰糖適量。

　　【制法】蓮子洗凈去芯浸泡1小時;銀耳洗凈，泡軟撕成小片;雪梨洗凈后削皮去心，切成小塊備用。將以上材料放入燉盅內(nèi)，加水適量，開火燉1小時即可。

　　【功效】養(yǎng)陰潤肺寧神。適合陰虛肺燥，心煩多夢之人。

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