中國三千年的歷史中，歷代皇帝有確切生卒年月可考者共有209人，這209人平均壽命僅為39.2歲。中國古代人口的平均壽命可達57歲，中國皇帝的平均壽命比普通人還要低近18歲。

皇帝平均壽命較低（資料圖 圖源網(wǎng)絡）

帝王們絕大多數(shù)在宮廷內(nèi)的生活是養(yǎng)尊處優(yōu)，肉食淫佚，這是促使他們中很多人短壽、早死、夭亡的重要原因。而在這些帝王中，也有少數(shù)長壽者，在長壽的皇帝中名列前茅的是乾隆皇帝（89歲）和梁武帝蕭衍（86歲）。

一 為什么君王多短命？

皇帝壽命短的原因除了被人謀害（宮廷斗爭）和過大的壓力外，主要是因為不健康的飲食方式。

身為帝王，如何在飲食上凸顯天子之尊？中國的飲食文化是與權(quán)力掛鉤的，史料顯示，先秦時期的飲食禮政已經(jīng)相當完備了。從肴饌品類到烹飪品位，從進食方式到筵席宴饗等等，都對等級之別有著嚴格的規(guī)定。普天之下，莫非王土。在帝王統(tǒng)治之下任何想要吃的東西都可以擺上餐桌。以皇家宴為例，皇帝宴桌有菜肴40品；皇后的頭等宴桌膳品減少為32品。在清朝末代皇帝溥儀遜位后的第13年，有人抄到一張“皇后”婉容的日常早餐膳單，尚有菜肴16道，基本上是以肉食為主。有限的幾個蔬菜都是炒菜，沒有一點綠葉菜和水果，可以看出婉容的飲食極不健康。與此相應，這位婉容終年只有41歲。

先秦以來的帝王將相也都是以肉食為主，往往越是等級高的人，食肉越多，只是在家畜家禽肉以外，，又平添了許多稀奇古怪的動物肉而已。至于蔬菜，被當作庶民的低賤的食物，不屑食之。可以想象：現(xiàn)在開始困擾中國國民的三高富貴病，在當時的帝王中是普遍存在的。至于現(xiàn)在被稱為“亞健康”的狀態(tài)，在當時是應該伴隨著帝王們終生的。這是帝王的平均壽命比普通百姓還低的一個重要原由。

二 長壽的皇帝愛食素

長期的素食使得有少數(shù)幾位皇帝得以長壽，且在位時間也長久，這在封建帝王當中，確實是不多見的，成為中國歷代皇帝的典范。

梁武帝提倡吃素（資料圖 圖源網(wǎng)絡）

梁武帝是一位虔誠的佛教信徒，不僅自己信佛修佛，過佛教徒的生活，吃素斷酒肉，絕房事，遵守佛教戒律，而且大力倡導僧人素食。

梁武帝在研讀經(jīng)典過程中發(fā)現(xiàn)，大乘經(jīng)典明確提出，佛子應斷除肉食。梁武帝根據(jù)這些大乘經(jīng)律撰寫了《斷酒肉文》，勸勉四眾弟子勿飲酒食肉，并明令出家眾必須戒除酒肉：“若食肉者，障菩提心，無菩薩法，無四無量心，無大慈大悲。以是因緣，佛子不續(xù)�！闭J為酒是“惡本”，酒是“魔事”，葷食是“一切眾病”的病因。長期吃素食的人，榮衛(wèi)流通，身體發(fā)熱，氣力充足，說明蔬菜等素食性不冷，并有補益作用。吃素食的人，身體強壯，頭腦清爽，很少有昏沉的感覺。

佛教在西漢哀帝時傳入中國，當時來華的印度僧人并未嚴格吃素，經(jīng)過梁武帝的大力倡導，漢傳佛教開始形成了素食的傳統(tǒng)，素食才成為僧人必須遵循的行為規(guī)范，并延續(xù)至今。

與梁武帝蕭衍一樣，清朝的康熙皇帝玄燁和乾隆皇帝弘歷也是比較虔誠的佛教信徒，也有吃素的習慣。清朝十二帝平均壽命52.8歲�？滴趸盍�69歲，是清朝皇帝中壽命僅次于乾隆的�？滴醯凼茏婺柑�皇太后孝莊文皇后的影響信奉佛教。同時他對醫(yī)學頗有造詣，他的飲食觀，到今天仍能給人以啟迪�？滴醴浅�強調(diào)飲食對健康的作用，反對隨意攝取，主張合理飲食。他強調(diào)適可而止，其次是慎飲食。他主張老年人飲食宜淡薄，多吃蔬菜、水果對身體有益。他說，他之所以到老而猶健壯就是這個原因。

以素膳為主（資料圖 圖源網(wǎng)絡）

乾隆皇帝與前兩位皇帝相比在膳食上要浪費一些，但他在吃葷的同時仍然繼承了滿族傳統(tǒng)的習俗，經(jīng)常食五谷雜糧、豆類、小米等粗糧以素膳為主，設(shè)有專門烹制素膳的廚匠。據(jù)當時《膳單》記載，新年伊始正月初一早膳，乾隆就食素餡餃子。四月初八浴佛節(jié)要宮內(nèi)食素一天。臘月初八為“臘八日”，佛教傳說釋迦牟尼于是日成道，這天要煮粥代佛，還要吃素一天。到初八日這天，乾隆食素膳之心更加虔誠。

據(jù)說乾隆曾到江蘇揚州天寧寺，住持讓他吃素菜，乾隆吃得很滿意，對住持說：“蔬食殊可口，勝鹿脯、熊掌萬萬矣”。另有數(shù)據(jù)記載，揚州某古寺有一名叫文思的和尚，善制各種豆腐素菜，特別是用嫩豆腐、金針菜、木耳等原料做成的豆腐湯，味道鮮美，受到乾隆贊賞，一度把“文思豆腐”列入宮廷菜單之中。

明朝16個皇帝中，最長壽的是開國之君——明太祖朱元璋，做了31年皇帝，活了71歲。而明朝其余各代皇帝平均壽命只略過40歲。

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