合陽風俗冬至吃餛飩

　　合陽人有個風俗，“冬至餛飩臘八面”。每到冬至這天晚上，家家都要吃“連鍋餛飩”，說是吃了這冬至餛飩，一冬不凍，碰到有家里人外出的，還要留上一碗等他回來吃。吃之前照例先要給祖先牌位前獻四碗，還要在大路十字口獻一碗，讓那些無兒無女的孤魂野鬼享用。與合陽相鄰的澄城縣一些地方也有冬至吃餛飩的風俗。過去合陽不出煤，而澄城的煤窯多，冬天農閑了，合陽人就套上鐵輪大車到澄城去拉煤。  

　　合陽人裝鬼吃空餛飩

　　有個合陽人趕著煤車往回返時正是冬至那天，走到一個村頭時，天已黑下來了。他翻溝上塬跑了一整天，乏得沒有一點勁，身上冷，肚里饑，想買點熱飯，可這是個小山村，也沒有個店，天冷，巷道里也沒個人，只好停住車，坐在一家大門外的石頭門墩上緩緩氣。

　　正坐著呢，就見從大門底下推出一碗熱氣騰騰的冬至餛飩，有個女的聲音說：“過冬至，爺爺婆婆都吃上點!”原來這家的男人出外，家里就剩下小媳婦，她膽小，不敢把冬至餛飩端到十字口，就從大門底下推了出來。小媳婦離開后，這個拉車的合陽人忙端起碗，狼吞虎咽地把一碗餛飩吃了個干凈，一下子渾身感到暖和了，也覺得有勁了。這時，那小媳婦又來了，她仍從大門底下取碗，拿起來覺得輕輕的，她看見碗空了，不由得驚奇地說：“這是哪個鬼把餛飩吃了?”拉煤的合陽人慢慢悠悠地說：“合陽鬼!”打這以后，“合陽鬼”的故事就傳開了。

　　還有類似的一種說法，合陽縣有個叫“和陽”的大村子，與縣名音同字不同。村里有一樣傳統的民間工藝——編織柳條簸箕。做簸箕的人多，還有些人逢集趕會賣簸箕。卻說有年冬至正巧合陽縣逢集，有個賣簸箕的奔波了一天，回村時走到曹家坡天已黃昏，坐在一家大門外歇腳，正想抽袋煙，只見大門底下推出一碗餛飩。他這時正想吃一口熱飯呢，便毫不猶豫地端起碗來吃了個一干二凈。原來這家是個單身年輕媳婦，膽小不敢出門，等來取碗時發現碗空了，不由詫異，難道這世上真的有鬼?她自言自語地說了一句：“不知是哪的鬼?”這個和陽村里賣簸箕的是個風趣的人，隨口接了一句：“和陽鬼!”賣簸箕的回到村里給人一學說，這事便傳開了。

　　

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