蒲公英
欄目分類：草藥 發(fā)布日期：2016-08-20 瀏覽次數(shù)：次
童謠：
一個(gè)小球毛茸茸，
好象棉絮好象絨，
對(duì)它輕輕吹口氣，
許多傘兵飛天空。
小傘兵啊小傘兵，
飛到西來(lái)飛到東。
待到明年春三月，
路旁開(kāi)滿蒲公英。
蒲公英，一樣生活中隨時(shí)能見(jiàn)到的普通植物，屬于多年生草本植物。每當(dāng)秋葉枯黃的晚秋時(shí)節(jié)，山林間，道路旁，小河畔，到處都能看見(jiàn)漫天飛舞的蒲公英。這是一種生存能力極強(qiáng)的植物，它們的種子飄落到任何地方，哪怕是懸崖峭壁之中，都能落地生根，頑強(qiáng)成長(zhǎng)。這是一種和中國(guó)人淵源極厚的植物，它背后的故事又是什么呢?
【傳說(shuō)】這種能漫天飛舞的花草之所以得名蒲公英，背后還有一則有趣的傳說(shuō)。很久以前有戶蒲姓人家里中，有個(gè)待字閨中的女兒，喚作公英，公英在豆蔻之年時(shí)，忽然得了一種難以啟齒的疾病——乳癰。在藥石無(wú)靈之下，公英投河自殺，誰(shuí)料卻被一名漁夫救起。漁夫得知公英的病后，從田野里找來(lái)一種開(kāi)黃花的藥草，內(nèi)服外敷，沒(méi)過(guò)幾天，公英的病就好了。公英非常感激漁夫的救命之恩，遂與他結(jié)為夫妻，并將這種草藥以自己的名字命名，這便是蒲公英名字的由來(lái)，因?yàn)槠压⒃谔镩g地頭隨處可見(jiàn)，所以它的藥用價(jià)值很快得到了普通百姓的認(rèn)可。
【中藥價(jià)值】《唐本草》中曾這樣記載蒲公英的作用："主婦人乳癰腫。《滇南本草》書(shū)曰："敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡;祛風(fēng)，消諸瘡毒，散瘰疬結(jié)核;止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。《本草綱目》則句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。不難看出，蒲公英不但對(duì)婦女的乳部腫塊有奇效，還有有清熱解毒，消腫散結(jié)，去瘡去毒，利尿緩胃，治療外傷等等功效，無(wú)論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。
因?yàn)檫@是一種隨處可見(jiàn)的植物，在中國(guó)古代的時(shí)候，許多窮人家生了病無(wú)錢(qián)治療，就是靠服用板藍(lán)根緩解病痛，千百年來(lái)，小小的蒲公英幫助了一代又一代的中國(guó)人克服病痛。直至如今，許多中成藥中都有蒲公英的存在，甚至不乏護(hù)膚品商將它制成祛痘面膜。
【食用價(jià)值】除了較高的藥用價(jià)值外，蒲公英還是一種可口的野菜，它的根、莖與葉都可生吃，炒食、做湯、熗拌也有著不錯(cuò)的風(fēng)味。在中國(guó)古代戰(zhàn)亂的時(shí)候，蒲公英甚至成為了苦難百姓的救星，他們就是靠著服食蒲公英的根葉頑強(qiáng)生存。將蒲公英涼拌，或是剁碎制成餡，或是泡茶煮粥，都是清火利尿的上好美食.
蒲公英粥：將蒲公英擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5￣10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，有清熱解毒，消腫散結(jié)的功效，適合夏天服用。
清炒蒲公英：將蒲公英與豆腐，木耳之類的食物一起下鍋翻炒，不但口味清新，而且還有一定的食療左右。
每一種花都有花語(yǔ)，蒲公英的花語(yǔ)是無(wú)法停留的愛(ài)。勤勞的中國(guó)人發(fā)現(xiàn)了蒲公英的藥用價(jià)值，蒲公英則以一身的莖葉滋養(yǎng)了一代又一代的中國(guó)人。又是一年深秋葉落之時(shí)，又一批小小的蒲公英種子在風(fēng)中開(kāi)始了它們的旅程，以及那份與中國(guó)人永恒的羈絆。
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